A produção de bile torna o fígado um órgão importante na digestão, pois emulsifica a gordura, assim como o sabão em pó age sobre a gordura e a graxa para dividi-la em pedaços menores. Esse processo torna muito mais fácil para o corpo processar gorduras. Os hepatócitos no fígado também absorvem grande parte da glicose que vem dos alimentos digeridos e armazenam o açúcar como glicogênio para liberação posterior. Isso ajuda o corpo a regular seus níveis de açúcar.
A bile é uma mistura de colesterol, água, bilirrubina e sais biliares. A bilirrubina vem da digestão de glóbulos vermelhos velhos que se desgastaram para uso nos hepatócitos, que os transformam em proteínas para o corpo. O benefício de ter a bile que quebra as gorduras é que o corpo é capaz de excretar muito mais do excesso de gordura do que de outra forma seria capaz de fazer.
O glicogênio é uma substância extremamente importante no corpo. Sem ele, todo mundo passaria por picos significativos de açúcar no sangue alto e baixo ao longo do dia ao longo do ciclo da hora das refeições. Embora os diabéticos às vezes tenham dificuldade em controlar os níveis de açúcar, sem glicogênio, todo mundo passaria por altos e baixos extremos enquanto o corpo digeria cada refeição. Em termos gerais, o fígado é um sistema de filtragem do corpo, quebrando o que o corpo não precisa e ajudando na digestão dos nutrientes de que ele precisa.
