Uma vaca bebê é chamada de bezerro. Vacas machos adultos são chamadas de touros. As vacas adultas são chamadas de novilhas até o parto; depois de terem dado à luz, são chamadas de vacas.
Tanto as vacas machos quanto as fêmeas nascem com chifres. Os bezerros geralmente pesam de 75 a 95 libras ao nascer. Eles são desmamados de sua mãe quando têm entre 7 e 9 meses de idade, quando pesam entre 400 e 600 libras.
As vacas são animais de rebanho que foram domesticados por humanos já em 5.000 anos atrás. A primeira vaca nos Estados Unidos foi trazida para Jamestown, VA em 1611, e mais de 70 raças de gado podem ser encontradas nos EUA hoje.
