O assunto da ciência ambiental cobre um campo muito amplo de vários assuntos diferentes, como saúde humana, economias globais e o impacto da tecnologia no meio ambiente. A ciência ambiental é uma ciência interdisciplinar. Por causa disso, ele cobre vários campos diferentes da ciência, incluindo biologia, química e ciências da Terra.
A ciência ambiental também está muito preocupada em estudar corpos e fontes de água. A economia também é um aspecto muito significativo para tópicos dentro das ciências ambientais. A legislação também é outra dimensão interessante de como os cientistas ambientais estudam as mudanças que estão acontecendo no mundo. As pessoas que trabalham com ciência ambiental geralmente precisam analisar as forças de mercado e as mudanças políticas que levam as indústrias e as nações a usar certos produtos químicos e tecnologias e como essas decisões afetarão o meio ambiente. A ciência ambiental muitas vezes se concentra na análise do impacto de uma determinada tecnologia no meio ambiente e em como esse impacto pode ser positivo ou negativo.
Alunos e acadêmicos que trabalham no campo das ciências ambientais, muitas vezes se concentram em uma área específica de estudo dentro desse campo, como estudar as mudanças ecológicas do meio ambiente, examinar a qualidade da água em todo o mundo, investigar os tipos de toxinas liberadas no ambiente, bem como a química de como o mundo muda em resposta ao desenvolvimento tecnológico humano e à urbanização. A ciência ambiental pode até mergulhar em uma estrutura zoológica, observando como as populações de seres vivos são afetadas pelas mudanças no meio ambiente.
