A viscosidade da água é 1,0020 milipascal segundos a 20 ° C. A viscosidade da água e de outras substâncias pode mudar com a diferença de temperatura. A água tem baixa viscosidade em comparação com outros fluidos.
Quando uma substância é viscosa, diz-se que é "espessa", o que significa que é difícil mover-se através do fluido. Um exemplo de substância com alta viscosidade é o mel. Outros são tão viscosos que quase parecem sólidos, como manteiga ou margarina. Essas substâncias mencionadas fluem mais facilmente em temperaturas mais altas; isso significa que eles se tornam menos viscosos. Os fluidos mais comuns têm uma viscosidade constante, independentemente da força aplicada. Esses fluidos são chamados de fluidos newtonianos.
