O bifenil é solúvel em água a 4,45 mg /L. O produto químico é solúvel, no entanto, em vários solventes orgânicos.
O bifenil é um tipo de molécula muito apolar, e uma razão por trás disso é que ele se liga a si mesmo por meio de interações de van der Waals não polares. É por isso que ele não pode se misturar bem com a água, que é uma molécula polar. Moléculas polares e apolares não se misturam. É por isso que moléculas apolares como o bifenil são chamadas de hidrofóbicas, o que significa que não interagem bem com a água.
De acordo com a pesquisa conduzida pela Oral Roberts University, o bifenil foi encontrado para ser solúvel em uma série de solventes orgânicos. Alguns desses solventes incluem 1,2-dibromoetano, 1,2-dicloroetano, 1-butanol, 1-heptanol, 1-hexanol e 1-octanol.
