Um exemplo de solubilidade é o fato de o açúcar ser muito solúvel em água. No entanto, em outro líquido, como álcool metílico, é apenas um pouco solúvel.
A solubilidade é definida como a quantidade de soluto que se dissolve em uma determinada quantidade de solvente. A maioria dos solutos variam com diferentes solventes. No exemplo usado acima, o açúcar era o soluto e os solventes eram o álcool metílico e a água.
De acordo com HowStuffWorks, a solubilidade difere muito dependendo do estado da matéria, temperatura e pressão. Por exemplo, a maioria dos sólidos e líquidos aumenta em solubilidade em temperaturas mais altas, mas na mesma situação, os gases diminuem em solubilidade. Sob pressão, porém, os gases se tornam mais solúveis.
Um exemplo disso seriam as bebidas carbonatadas. Bebidas como refrigerantes são engarrafadas sob pressão porque os gases são mais solúveis nesse estado. Quando a pressão é liberada por alguém abrindo o recipiente, o dióxido de carbono instantaneamente começa a perder sua solubilidade e começa a escapar.
Com base nessas propriedades, existem vários exemplos de solubilidade. O sal, por exemplo, é solúvel em água, mas não é solúvel em óleo. É possível adicionar creme e açúcar ao café porque ambos são solúveis na bebida. Outro exemplo de solubilidade está no ar: o oxigênio é solúvel em nitrogênio.
