O mesofilo é o material verde de uma folha que permite à planta realizar o processo de fotossíntese. Ele consiste em dois tipos diferentes de material que contêm células específicas para processos biológicos.
O mesofilo é normalmente separado em dois tipos diferentes de materiais chamados paliçada e parênquima esponjoso. A folha é formada principalmente por esses materiais. O parênquima em paliçada contém células com elevado número de cloroplastos, necessários ao processo de fotossíntese. Os cloroplastos realizam o processo de conversão da energia do sol em açúcares que abastecem a planta. O parênquima esponjoso possui grandes espaços entre as células e contém menos cloroplastos, servindo como sistema de trocas gasosas na planta.
