A fórmula molecular da dextrose é C6H12O6. Este composto, também conhecido como glicose, contém seis átomos de carbono, 12 átomos de hidrogênio e seis átomos de oxigênio. A estrutura molecular da dextrose não forma um anel de carbono completo com todos os seis átomos. O sexto elo do anel é ocupado por oxigênio.
O sexto átomo de carbono se liga a uma das extremidades da cadeia dos cinco, e cada átomo de carbono se liga a um átomo de oxigênio. A dextrose é um açúcar natural encontrado na maioria das frutas e em muitas plantas em todo o mundo. É usado por muitos organismos vivos como fonte primária de energia. Industrialmente, a dextrose é extraída de uma ampla variedade de materiais vegetais e é usada para adoçar muitos alimentos processados.
