A fórmula do ácido carbônico é expressa como H2CO3. Também pode ser escrita como OC (OH) 2. O ácido carbônico é um ácido fraco composto de hidrogênio, carbono e oxigênio, conforme expresso por sua fórmula química.
A reação química que forma o ácido carbônico é escrita como CO2 + H2O -> H2CO3. CO2 significa dióxido de carbono e H2O significa água; a combinação das duas formas ácido carbônico. O ácido carbônico é usado para criar a água carbonatada necessária para a produção de refrigerantes, bem como de outras bebidas borbulhantes, como o vinho espumante. O ácido carbônico também é usado na criação de sais de carbonato.