As hastes das dicotiledôneas têm um arranjo circular de tecidos vasculares, enquanto as hastes das monocotiledôneas têm feixes de tecido vascular espalhados por toda parte. Nas monocotiledôneas, os feixes vasculares também tendem a estar voltados para o lado externo da haste. O tecido vascular dicotiledônea forma um cilindro próximo ao centro da haste.
Embora nem todos os dicotiledôneas possam produzir espessamento secundário, nenhuma monocotiledônea pode. Portanto, as plantas com flores com espessamento, caules lenhosos são dicotiledôneas.
Outra diferença entre caules de monocotiledôneas e dicotiledôneas envolve o papel desempenhado no desenvolvimento da raiz. Nas dicotiledôneas, a parte inferior do embrião forma uma radícula e as raízes crescem a partir daí. Nas monocotiledôneas, a radícula não se forma e as raízes crescem de nós no caule.
