Comidas e pratos tradicionais dos Xhosa incluem: isophi, que é uma sopa feita com milho, feijão e ervilha; umngqusho, um prato de milho e grãos de açúcar; umfino, prato feito com espinafre selvagem, repolho e farinha; umyubo, um prato de grãos feito com leite azedo; e umleqwa, um prato de frango. Uma bebida tradicional é umqombothi, uma cerveja feita de milho e sorgo.
Umngqusho tem textura semelhante ao risoto e geralmente é servido com ensopado de carne. Umngqusho é feito com mieliepap, um tipo de fubá que é um elemento básico da dieta xhosa.
Os vegetais comuns consumidos pelos Xhosa incluem abóbora, cogumelos, aloe vera e espinafre selvagem. A abóbora é usada em um prato chamado imithwane, no qual as folhas da abóbora são misturadas à manteiga, e na ilaxa, na qual a polpa da abóbora é cozida com as folhas da abóbora. Outros vegetais na dieta Xhosa incluem beterraba, batata e repolho.Frango e cabra são as carnes mais consumidas pelos Xhosa. Ovelhas, vacas e bois são comidos em ocasiões especiais, como casamentos ou cerimônias de maioridade. As tradições cercam o abate de gado. A carne entre a parede do estômago e os intestinos é dada aos idosos e o fígado é reservado aos jovens. As mulheres comem a parte superior da perna.
