A avelã é uma cor castanho-dourada-amarelada clara que é muito semelhante à cor de uma avelã, mas os olhos castanhos geralmente parecem alternar entre o verde e o marrom. As cores mais proeminentes necessárias para fazer avelã são verde e marrom, e qualquer uma das cores pode ser dominante, resultando em uma aparência âmbar.
Além de causar uma tonalidade âmbar, a mistura das cores marrom e verde também pode criar uma íris com vários tons de cores. Freqüentemente, vários tons de marrom ou verde podem ser observados nas áreas interna e externa da pupila, principalmente à luz do sol.
Os olhos castanhos são mais comumente encontrados em pessoas brancas, especialmente em áreas onde as pessoas com olhos castanhos, verdes e azuis se aglutinam.
