A cal apagada é comumente usada como agente regulador de pH e neutralizador de ácido no solo e na água. Também é conhecida como hidróxido de cálcio ou cal hidratada.
A cal apagada é aplicada em solos ácidos para regular os níveis de pH do solo. Isso permite o crescimento mais rápido das safras, auxiliando na ingestão de nutrientes e nitrogênio pela vegetação que cresce no solo. Ajuda a preservar frutas e vegetais armazenados quando colocados próximos em sacos. Os sacos absorvem o dióxido de carbono emitido pelas frutas e vegetais, regulando os níveis de oxigênio que prolongam seu frescor.
O hidróxido de cálcio também é usado como material de preenchimento em borracha e plásticos, servindo como um acelerador nas borrachas.
