O sistema excretor é um conjunto de órgãos que permite a remoção de resíduos do corpo. O fígado e os rins funcionam para remover uma variedade de subprodutos do corpo.
À medida que os nutrientes dos alimentos são absorvidos pelo intestino delgado, tudo o que não é necessário passa para o intestino grosso. Dentro do intestino grosso, qualquer excesso de água, minerais e vitaminas são absorvidos antes que os resíduos solidificados passem para o reto e deixem como fezes. O próprio sangue pode conter níveis excessivos de certas substâncias químicas, em particular aminoácidos, que são prejudiciais ao corpo se grandes quantidades se acumularem. O fígado funciona para converter esses aminoácidos em uréia, que é então processada pelos rins para deixar o corpo na forma de urina.
