Os melhores carboidratos para uma pessoa com diabetes comer incluem frutas, leite, iogurte e vegetais ricos em amido, como feijão, batata e milho, de acordo com o WebMD. Cereais, massas, pão e arroz também são excelentes carboidratos para uma dieta diabética.
Os carboidratos complexos, como os encontrados em grãos inteiros, nozes, vegetais e feijão, são melhores para pessoas com diabetes do que carboidratos simples como o açúcar, observa WebMD. Os carboidratos complexos fornecem fibras e energia duradoura porque não são digeridos tão rapidamente quanto os carboidratos simples.
É uma boa ideia para as pessoas com diabetes controlar a quantidade de carboidratos consumidos diariamente, recomenda WebMD. Dividir os carboidratos igualmente entre as refeições ajuda as pessoas com diabetes a controlar os níveis de açúcar no sangue com mais precisão. Consumir mais carboidratos do que o suprimento de insulina disponível faz com que o nível de açúcar no sangue aumente, e não consumir carboidratos suficientes pode fazer com que o nível de açúcar no sangue caia.
A dieta média para diabéticos adultos inclui três ou quatro porções de 15 gramas de carboidratos em cada refeição e uma ou duas porções para lanches, afirma WebMD. No entanto, os requisitos podem variar dependendo do indivíduo, por isso é importante falar com um nutricionista registrado para formar um plano preciso de contagem de carboidratos. A contagem de carboidratos é mais útil para pessoas que desejam mais opções alimentares ou para pessoas que usam uma bomba de insulina ou tomam mais de uma injeção de insulina por dia.
