Os muçulmanos comem alimentos permitidos de acordo com o Alcorão e evitam comer qualquer coisa que seja especificamente proibida em seu texto. Eles se abstêm de consumir carne morta, porco, sangue e álcool. Eles também evitam a carne de um animal sacrificado a ídolos ou que foi morto por estrangulamento.
De acordo com a lei dietética islâmica, os muçulmanos só podem comer alimentos puros, limpos e nutritivos. Alguns alimentos, como carne de porco, são considerados impuros no Islã e são estritamente proibidos. Ao abater seu gado, os muçulmanos cortam a garganta do animal rapidamente enquanto recitam o nome de Deus. Depois que o animal sangra completamente, a carne se torna "halal", ou pronta para o consumo. Embora alguns muçulmanos hesitem em comer carne, a menos que saibam que foi abatida dessa maneira, muitos outros consomem carne independentemente de como foi abatida.
A maioria dos muçulmanos hoje pesquisa ingredientes haram, como ergocalciferol e estearato de glicerol, antes de comer qualquer alimento comercial. Como precaução adicional, alguns também se referem à lista de ingredientes compilada pelo Conselho Islâmico de Alimentação e Nutrição da América. Seguindo o Alcorão e os ensinamentos do Profeta Muhammad, os muçulmanos também evitam consumir substâncias tóxicas, como cerveja, vinho e uísque, ou drogas de rua modernas - mesmo em pequenas quantidades.
Os alimentos Haram incluem qualquer alimento feito com álcool, enlatados, porco, lagosta, óleos de cozinha feitos com gordura animal e qualquer produto feito com gelatina. Licor, cerveja e vinho são estritamente proibidos, assim como carnes e aves que não foram abatidas de acordo com o zabihah, que é o abate ritual. Zabihah descreve estritamente como um animal deve ser morto para minimizar o sofrimento e ser mais higiênico.
