As propriedades físicas da matéria são textura, aparência, odor, cor, ponto de ebulição, ponto de fusão, solubilidade, densidade, polaridade e outras. As propriedades físicas descrevem as observações dos três estados da matéria. Os três estados da matéria são gases, líquidos e sólidos.
A observação ou medição das propriedades físicas da matéria não altera a sua composição ou natureza química. Outros exemplos de propriedades físicas incluem o espectro infravermelho, atração ou repulsão a ímãs, viscosidade e opacidade.
O outro tipo básico de propriedade associada à matéria são suas propriedades químicas. As propriedades químicas da matéria incluem reatividade com água, força eletromotriz, pH e calor de combustão.
