As propriedades da matéria incluem densidade, cor, massa, volume, comprimento, maleabilidade e capacidade de alterar sua composição química de um objeto, de acordo com a Universidade da Califórnia, Davis. Os cientistas definem a matéria como qualquer objeto que contém moléculas e é capaz de ocupar espaço.
Uma distinção importante que os cientistas fazem nas propriedades da matéria é entre uma propriedade intensiva e uma propriedade extensiva. Eles definem uma propriedade intensiva como qualquer característica que permanece estável apesar do tamanho do objeto. Por exemplo, a cor amarela é uma propriedade intensiva da matéria para bananas. Não importa o tamanho da banana, o objeto ainda será amarelo. Outro exemplo de propriedade intensiva da matéria é o brilho de um objeto. O brilho de um objeto não muda com seu tamanho ou forma. A maleabilidade, se um objeto é capaz de ser achatado, também se qualifica como uma propriedade intensiva.
Um dos exemplos mais óbvios de uma propriedade extensa da matéria é o volume de um objeto. Se o tamanho de um objeto mudar, seu volume também mudará. Outro exemplo de uma propriedade extensa da matéria é o comprimento. Se um objeto se torna mais longo ou mais curto, seu comprimento aumenta ou diminui.
