Os fosfolipídios atuam como uma barreira permeável para a membrana celular e suas organelas internas. Eles também fornecem suporte e servem como local para processos catalíticos. Eles têm funções na transdução de sinais e são precursores de processos de sinalização e síntese de moléculas.
Fosfolipídios são moléculas que contêm um glicerol ligado a dois ácidos graxos e um grupo fosfato. Eles contêm partes hidrofílicas (que gostam de água) e hidrofóbicas (que temem água). Estas são a cabeça hidrofílica e a cauda hidrofóbica, respectivamente. Os fosfolipídios são o principal componente das membranas biológicas dos organismos. É lá que eles formam o que é conhecido como bicamada lipídica.
