Um dos motivos mais comuns pelos quais os pepinos em seu jardim estão ficando amarelos é que eles estão maduros demais. Outras possibilidades incluem um vírus ou muita água.
Pepinos que estão muito maduros começam a ficar amarelos. Se deixados por muito tempo na videira, ficam maiores e perdem a pigmentação verde. Acredita-se que a cor muda de verde para amarelo porque a quantidade de clorofila no vegetal é reduzida com o passar do tempo. É melhor colher os pepinos antes que fiquem muito grandes para garantir que tenham o melhor sabor e consistência; muitas pessoas consideram os pepinos que amarelaram por serem maduros demais. Além disso, se os pepinos ficarem amarelados na videira, a planta produzirá um novo crescimento menos rapidamente, pois os recursos estão sendo alocados para a vegetação já madura. Outro problema com pepinos maduros demais é que as sementes ficam maiores, mais duras e menos desejáveis de comer. De acordo com o The Old Farmer's Almanac, os pepinos da mais alta qualidade são verdes e firmes, e a colheita regular garantirá um rendimento maior.
Outra possibilidade de seus pepinos estarem amarelando é que eles estão recebendo muita água. Uma possibilidade menos provável é que seu solo ou planta tenha um vírus que esteja causando a descoloração dos pepinos.
