Cozinhar em um forno a gás é semelhante a usar um forno elétrico em muitos aspectos, mas existem algumas diferenças importantes. Como esses aparelhos usam combustível em vez de resistência elétrica como fonte de calor, existem algumas regras de segurança importantes a serem seguidas.
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Verifique o piloto
Os fogões mais antigos usam uma luz piloto, uma chama sempre acesa que acende os queimadores e o forno quando o suprimento de gás é aumentado. Normalmente, a luz piloto fica em algum lugar sob os queimadores ou no piso do forno e deve estar acessível, pois o proprietário pode precisar reacendê-la periodicamente. Se o piloto apagou, siga os procedimentos do manual do proprietário para reacendê-lo. Se a luz piloto não permanecer acesa, isso pode indicar um problema com o forno ou o suprimento de gás. Não tente usar o fogão até que tenha sido reparado.
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Acenda os queimadores
Se a lâmpada piloto estiver acesa, ou se o fogão usar outra forma de ignição, basta ligar o queimador que deseja usar. Você ouvirá um chiado quando o gás começar a fluir e então o piloto acenderá o gás e acenderá o queimador. No caso de um fogão elétrico de ignição, você ouvirá alguns cliques enquanto a ignição acende e acende o queimador. Assim que a chama estiver acesa, ajuste-a para o nível de aquecimento desejado.
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Manter a temperatura
Os fogões a gás aquecem muito mais rápido do que os modelos elétricos devido à presença de uma chama aberta. Isso significa que cozinhar a gás requer um gerenciamento cuidadoso do calor, e as mudanças de temperatura são refletidas muito mais rapidamente conforme você ajusta os botões.
