O sal é importante porque contém nutrientes que preservam a saúde do estômago e mantém a retenção de água e as contrações musculares. O sal é saudável quando consumido com moderação.
O sal é um componente que envia sinais elétricos por todo o corpo. O sódio também causa sede ao ativar eletrólitos. Os eletrólitos deixam o corpo com sede, forçando a pessoa a consumir mais água. A água então permite que os rins distribuam uma quantidade saudável de eletrólitos por toda a corrente sanguínea, e essa ação regula a pressão sanguínea. O sódio retém cálcio e outros nutrientes na corrente sanguínea. A ingestão de sal evita complicações relacionadas ao calor, como derrame e prostração pelo calor.
O sódio impede as cãibras musculares e revigora os nervos. Isso é crucial para as contrações musculares adequadas e beneficia as glândulas supra-renais.
O sal auxilia o sistema digestivo, incluindo a absorção de nutrientes. O sódio também ajuda o corpo a digerir e quebrar os alimentos. É um elemento importante que reveste o estômago com secreções digestivas e impede o corpo de se consumir. O sal ajuda as glândulas salivares ao estimular uma enzima conhecida como amilase salivar, que permite que as papilas gustativas sintam o alimento que está sendo consumido. A falta de sódio no corpo pode levar a complicações como desidratação, choque e transpiração intensa.
