A muda de lagostim porque eles precisam se livrar de seus exoesqueletos duros e crescer novos e maiores conforme seu tamanho aumenta. Durante o primeiro ano de vida, uma muda de lagostim de seis a 10 vezes. Esse número diminui para três a cinco vezes durante o segundo ano.
Quando um lagostim muda, ele fica muito vulnerável por vários dias. Ele passa dois a três dias inativo em sua casa para evitar ferimentos e predadores antes de emergir com um novo exoesqueleto forte. Para apoiar seu rápido crescimento, os crustáceos jovens absorvem de 1 a 4 por cento de seu peso corporal a cada dia. O lagostim adulto só precisa consumir 0,3 a 1 por cento de seu peso corporal a cada dia.