Muitas pessoas se tornam vegetarianas para obter benefícios específicos para a saúde, para cumprir propósitos espirituais e para apoiar os direitos animais e ambientais. Existem diferentes tipos de dietas vegetarianas que podem permitir ou restringir o consumo de uma variedade de produtos alimentícios provenientes de animais. De acordo com a Harvard Medical School, um indivíduo não precisa consumir uma dieta inteiramente vegana para obter grandes benefícios para a saúde.
Alguém pode embarcar em um plano de dieta vegetariana por um único motivo ou para obter várias vantagens.
A dieta vegetariana é muito mais saudável do que a maioria e é benéfica na redução do risco de uma pessoa desenvolver doenças crônicas. Mudar para uma dieta vegetariana também pode ajudar uma pessoa a limpar seu sistema de toxinas e reduzir os episódios de constipação. Seguir uma dieta vegetariana também reduz a chance de contrair doenças de origem alimentar.
Muitas pessoas escolhem uma dieta vegetariana por preocupação com os animais abatidos sem misericórdia para a carne. Para algumas pessoas, comer carne é contra a moral, portanto, um estilo de vida vegetariano é um compromisso duradouro. Recusar-se a consumir carne ajuda a proteger os animais e a restaurar o meio ambiente. Pode-se atender a uma dieta vegetariana para atender a todas as suas necessidades. Como resultado de várias restrições à dieta vegetariana, algumas pessoas podem precisar consumir suplementos para obter uma alimentação equilibrada.