A energia é necessária para ferver um líquido a fim de dar às moléculas energia suficiente para superar as forças de atração intermoleculares. Durante a fervura, as moléculas líquidas de maior energia são capazes de escapar do líquido e entrar na fase gasosa .
Uma substância pode existir como um sólido, líquido ou gás. Os sólidos são a forma de energia mais baixa, com as moléculas vibrando juntas e permanecendo em contato. Os líquidos têm mais energia do que os sólidos e, embora ocorram frequentes colisões de partículas, eles podem deslizar uns pelos outros e fluir. Os gases têm mais energia, com as moléculas sendo capazes de se ligar e colidir raramente.
