A bioquímica, o estudo da química das coisas vivas, é uma ciência central porque une biologia, ciências ambientais, medicina e matemática. A bioquímica é fundamental para a existência humana porque melhora a satisfação de necessidades básicas, como saúde, alimentação, energia, roupas, abrigo e água e ar limpos.
As tecnologias em bioquímica enriquecem a vida humana porque fornecem soluções inovadoras por meio da produção de materiais, geração de energia e cuidados com a saúde e desempenham um papel em quase todos os aspectos da vida humana. A bioquímica é usada para explicar a composição de produtos químicos e a natureza dos processos químicos, oferecendo uma visão dos fenômenos biológicos e físicos.
A bioquímica explica o comportamento de átomos, moléculas e íons que determinam formas, tamanhos e até mesmo como as pessoas se sentem. O conhecimento da bioquímica é utilizado para contribuir com soluções para a sociedade moderna, como o desenvolvimento de novos antibióticos, a comparação do teor de nutrientes dos alimentos e a determinação da segurança da água potável. A bioquímica é utilizada para entender os processos metabólicos e as moléculas de DNA, contribuindo para o uso da terapia gênica. Biomoléculas, como lipídios, são usadas como aditivos alimentares. O conhecimento da bioquímica é usado para substituir biomoléculas, como na produção de adoçantes artificiais.
A bioquímica leva a uma variedade de opções de carreira, permitindo que os alunos tenham acesso a oportunidades de emprego como oceanógrafos químicos, cientistas ambientais, vendedores de produtos farmacêuticos, engenheiros químicos e especialistas em informações químicas.
