Os pratos quentes são usados na ciência para aquecer vidraria em um laboratório. Pratos elétricos sofisticados também podem manter o conteúdo do vidro se movendo automaticamente, usando um agitador magnético.
Uma placa quente é uma fonte de calor portátil e de baixo custo. Isso permite que estudantes e cientistas realizem experimentos de física térmica, como testar a mudança do estado da matéria na água. Muitos experimentos científicos exigem água fervente, o que exige uma fonte de calor disponível.
A temperatura afeta como as moléculas se movem, razão pela qual uma fonte de calor é uma variável importante. O calor também pode transformar líquido em gás. Observar as diferenças entre um sólido, líquido ou gás é possível através do uso de uma placa quente.
