Os caniches têm cabelo em vez de pelo. O cabelo raramente cai, o que os torna ideais para quem sofre de alergia a cães. Os caniches devem ser escovados diariamente, pois seus casacos se embaraçam facilmente.
Cortes de cabelo regulares são necessários para evitar que o cabelo se forme em fios longos e pesados. Os caniches podem ser cortados em uma ampla variedade de estilos, incluindo o clipe de leão, o clipe de continental e o clipe de sela inglês. Esses cortes de cabelo tinham um propósito funcional quando os poodles eram usados para retirar pássaros da água. A maioria dos poodles de hoje são preparados em estilos simples, como o clipe de cachorro, em que o cabelo é cortado curto em todo o corpo.