Um ovo grande pesando 50 gramas contém 0,88 miligrama de ferro. Um ovo grande contém 3 por cento do valor diário recomendado de ferro para uma pessoa comum.
Um ovo grande contém 78 calorias, 5 gramas de gordura, 0,6 gramas de carboidratos e 6 gramas de proteína. Os ovos contêm 187 mg de colesterol, mas ainda são uma parte saudável da dieta padrão. Os ovos são boas fontes de colina e luteína. A combinação de gordura e proteína ajuda a manter uma pessoa mais saciada por mais tempo. Os ovos podem ser preparados de várias maneiras e combinados com outros alimentos, como vegetais e carnes.
