Judeus praticantes são proibidos de comer carne de porco. As leis dietéticas judaicas, conhecidas como cashrut, ditam o que pode e o que não pode ser comido e as maneiras específicas em que os alimentos devem ser preparados.
Levítico 11: 3 diz que os judeus podem comer apenas os animais terrestres que ruminam e têm cascos fendidos. Se um animal não atender a ambos os critérios, como o porco que tem cascos fendidos, mas não rumina, é considerado impuro e não pode ser comido. Animais que atendem a ambos os critérios, como gado, são considerados casher e adequados para serem comidos. Todos os animais kosher devem ser abatidos ritualmente por um açougueiro treinado chamado schochet.
