Uma mistura é o resultado da combinação de duas ou mais substâncias que não reagem quimicamente. Para que uma solução ou combinação seja rotulada como uma mistura, deve ser possível separar os componentes individuais por meios físicos, sem recorrer a reações químicas.
Os dois tipos de misturas são misturas heterogêneas e misturas homogêneas. As misturas homogêneas são misturas uniformes com componentes que não são facilmente distinguíveis pela simples observação. Os componentes em uma mistura homogênea não são facilmente separados por meios mecânicos e estão todos no mesmo estado da matéria, o que significa que uma mistura homogênea é composta exclusivamente de componentes gasosos, líquidos ou sólidos. Exemplos de misturas homogêneas incluem ligas metálicas, água com açúcar e vinagre.
As misturas heterogêneas contêm componentes de uma variedade de formas e tamanhos e não são uniformes. Os componentes de uma mistura heterogênea não precisam ser idênticos ou semelhantes entre si e podem se apresentar em diferentes estados da matéria, como cereais no leite. Normalmente, é mais fácil distinguir e separar os componentes individuais de uma mistura heterogênea do que os de uma mistura homogênea. Outros exemplos de misturas homogêneas incluem nozes, gelo em refrigerante e areia ou cascalho.
