Um exemplo de calor específico alto é o calor específico da água, que requer 4,184 joules de calor para aumentar a temperatura de 1 grama de água em 1 grau Celsius. Cientificamente, o calor específico da água é escrito como: 1 caloria /gm ° C = 4,186 J /gm ° C.
Um calor específico é a quantidade de calor ou energia necessária para aumentar a temperatura de uma substância em 1 grau Celsius. De acordo com a Georgia State University, a água tem o maior calor específico de qualquer substância comum. Por exemplo, se a água e o cobre fossem ambos aquecidos a 1 grau Celsius, seria necessário mais calor para aumentar a temperatura da água do que para aquecer o cobre. Água e outras substâncias com um alto calor específico absorvem uma grande quantidade de calor antes de ficarem quentes.
O alto calor específico da água a torna um refrigerante eficaz para o corpo, uma vez que requer muito calor antes que a temperatura do corpo aumente. Por esse mesmo motivo, a água é usada como refrigerante no radiador de um carro. Além disso, o calor específico da água também a torna um ambiente estável para os organismos que vivem nos oceanos do mundo que dependem de uma temperatura estável da água para sobreviver. Conforme as estações mudam, a temperatura da água não cai ou aumenta repentinamente, mas muda gradualmente. Isso permite que todos os organismos, incluindo humanos, se movam ou se ajustem.