Algumas causas da baixa saturação de ferro incluem deficiência crônica de ferro, uremia, síndrome nefrótica e câncer extenso, de acordo com o Medscape. As causas dietéticas da baixa deficiência de ferro incluem não incorporar alimentos contendo ferro em quantidade suficiente na dieta, observa a Clínica Mayo.
Existem várias maneiras pelas quais as pessoas podem experimentar baixa saturação de transferrina por causa ou apesar de sua dieta conter baixa saturação de ferro:
- Alguém que sofre de doença celíaca corre o risco de danificar os vilos, que são o componente do intestino delgado que absorve os nutrientes. Essa pessoa geralmente é incapaz de absorver ferro, independentemente de quanto coma.
- Indivíduos que sofrem da doença de Crohn descobrem que as paredes do intestino ficam espessas e danificadas, dificultando a absorção do ferro pela parede do intestino delgado.
- Pessoas que se submetem à cirurgia de redução do estômago só conseguem comer pequenas refeições, o que pode impedi-las de ingerir ferro suficiente em suas dietas.
- Os veganos e vegetarianos muito rigorosos podem não incorporar ferro suficiente em suas dietas. Além disso, os adultos que comem continuamente uma dieta pobre em nutrientes podem ter o mesmo problema.
- Os estados de doença que reduzem a presença de ferro no corpo incluem câncer extenso, uremia, síndrome nefrótica e estados de inflamação dos tecidos.
Indivíduos que desejam incorporar mais ferro à dieta podem tentar comer verduras com folhas, carne, ovos e alimentos enriquecidos com ferro.
