Os pratos poloneses tradicionais incluem guisados e sopas feitas de caldo, carnes e vegetais, pierogis, salada de pepino, peixe, porco e outras carnes. A comida polonesa é semelhante à russa, ucraniana e de outros países eslavos. cozinhas.
O bigos, um dos pratos nacionais da Polónia, é uma espécie de guisado farto que contém couve, cogumelos e várias carnes. As adições de carne mais comuns são porco, bacon e linguiça polonesa, mas às vezes também se usa pato ou veado. Muitas sopas polonesas contêm caldo, beterraba e cogumelos.
Pierogis é um alimento básico polonês que consiste em uma massa recheada com vários ingredientes, incluindo repolho, cogumelos, cebola, queijo, batatas, carnes e muitos outros recheios. A massa é frita ou fervida e servida quente. É comum servir pierogis com creme de leite.
Na Polónia, a refeição principal é servida no início a meio da tarde. Geralmente consiste em três pratos, começando com uma sopa, depois um aperitivo e depois o prato principal. As sopas típicas incluem borscht de beterraba, sopa de tomate ou purê de farinha de centeio azedo. Os aperitivos incluem arenque servido em natas, saladas ou carnes curadas. O prato principal é geralmente um frango parecido com carne ou uma costeleta de porco à milanesa. Alguns desertos poloneses tradicionais comuns incluem sernik, que é um cheesecake polonês, e szarlotka, que são tortas de maçã.
