Nem todos os pudins de arroz são sem glúten, mas existem muitas receitas disponíveis que oferecem uma opção de pudim de arroz sem glúten. O pudim de arroz é uma receita simples que não contém farinha ou amido de milho, o que o torna uma opção ideal para uma sobremesa sem glúten.
O arroz arborio marrom é um bom tipo de arroz para arroz doce porque tolera qualquer tipo de leite que não seja desnatado. O pudim de arroz pode ser facilmente feito em porções individuais para um lanche rápido. A coisa mais importante a lembrar ao cozinhar o arroz é não cozinhá-lo demais. Canela e noz-moscada são ótimas adições ao leite.
