O processo de neutralização ocorre quando um ácido e uma base interagem entre si, fazendo com que cada um dos compostos perca alguns de seus íons e, como resultado, a solução restante não se torna nem um ácido nem uma base. O processo de neutralização geralmente produz sal ou água como resultado, dependendo das soluções que foram misturadas.
Quando um ácido e uma base se juntam, eles se neutralizam e deixam sobras de íons. Esses íons não afetam a maneira como os ácidos e bases são neutralizados. Eles são capazes de funcionar por conta própria, independentemente do processo de neutralização que ocorreu. Eles se tornam solvatados com a solução e continuam sobrevivendo como estavam antes de ocorrer a neutralização.
Durante o processo de neutralização, sal e água serão criados. É mais comumente referido como água, mas contém os mesmos elementos de sal. Para obter o sal da solução neutralizada, basta evaporar a água. Quando a água evapora, a solução fica com o que é comumente conhecido como sal de cozinha ou cloreto de sódio. Nem todas as reações causam sal de cozinha, mas o termo sal é definido como o composto iônico que é criado por meio de um processo de neutralização.
