Todas as sobremesas com alto teor de gordura, como sorvete, podem causar ganho de peso, principalmente quando ingeridas em excesso. Embora um prato ocasional de sorvete possa ser uma guloseima aceitável, indulgências mais frequentes podem contribuir para o peso ganho.
Ingerir mais calorias do que o gasto resulta em ganho de peso. Pessoas ativas podem comer mais sem ganhar peso porque queimam mais calorias com o exercício. Alimentos como sorvete, embora saborosos, são em sua maioria calorias vazias. Embora haja proteína e cálcio no sorvete, uma dieta balanceada de vegetais, frutas, grãos inteiros e carnes magras fornece grandes quantidades desses nutrientes, sem todas as calorias da gordura e do açúcar que o sorvete contém.
