Água fervente é uma mudança física, pois reorganiza as moléculas, mas não afeta as estruturas internas. A água fervente força as moléculas de água a se afastarem umas das outras conforme o líquido se transforma em vapor. Em uma mudança química, novas substâncias químicas são criadas ou formadas.
Mudanças físicas afetam o estado de um item, e uma mudança química ocorre em nível molecular. As mudanças químicas envolvem ligações atômicas sendo criadas ou quebradas durante as reações químicas. Quando o ferro enferruja porque está exposto ao oxigênio, isso é uma mudança química. Neste caso, as moléculas mudam sua estrutura e se tornam óxido de ferro.
