De acordo com o Office of Dietary Supplements do National Institutes of Health, a ferrugem, ou óxido de ferro (III), não é prejudicial para indivíduos saudáveis com função intestinal normal. Como a Wikipedia explica, o ingerido a absorção de ferro é regulada por vários mecanismos que mantêm o ferro circulatório adequado.
Em geral, não é provável que uma pessoa saudável consuma ferro suficiente para causar problemas de saúde. No entanto, de acordo com o NIH ODS, consumir mais de 20 miligramas por quilograma de peso corporal pode levar ao envenenamento agudo por ferro. MedlinePlus aconselha ajuda médica em caso de pele acinzentada, perda de peso, anorexia, fadiga, tontura, náusea, dor de cabeça, vômito ou falta de ar.
