A solução de iodo torna-se azul-escura quando misturada com qualquer substância que contenha amido, como batata, pão, biscoitos e farinha. Quando o iodo reage com o amido, fica preso na estrutura helicoidal do amido, formando um precipitado preto-azulado.
O iodo não é muito solúvel em água, portanto, ao fazer uma solução de iodo, é adicionado iodeto de potássio (KI). Isso resulta na formação de um complexo de triiodeto, que é completamente solúvel em água. A solução de iodo pode ser comprada em lojas de suprimentos científicos como a solução de Lugol. A tintura de iodo também pode ser usada para o teste de iodo.
Uma aplicação do teste de iodo é a detecção de notas falsas dos Estados Unidos. As notas genuínas usam papel que não contém amido. Portanto, usar uma caneta de detecção de notas falsas com tinta à base de iodo deixa uma marca amarelada ou incolor quando a nota não é falsa.
