Uma substância dissolvida é um soluto que é completamente solúvel no solvente, resultando na formação de uma solução homogênea. O soluto pode ser um sólido, um líquido ou um gás.
Os solventes polares, como a água, dissolvem compostos iônicos ou polares mais facilmente do que os compostos apolares. Compostos iônicos ou substâncias que se dividem em íons carregados quando misturados com água tendem a se dissolver completamente na água. As substâncias que constituem os íons, mais atraídas umas pelas outras, são menos solúveis em água. Existe uma regra química que diz que semelhante se dissolve. Assim, a substância dissolvida terá as mesmas propriedades do solvente. Portanto, ele é dissolvido no solvente.