Os coelhos comem material vegetal, como gramíneas, arbustos folhosos e folhas. A House Rabbit Society explica que os coelhos selvagens também consomem sementes, frutas, cascas e galhos, embora as folhas verdes dominem sua dieta. A sociedade recomenda uma dieta semelhante para coelhos de estimação e enfatiza a importância das gramíneas. O feno é particularmente importante porque beneficia o trato digestivo dos coelhos e mantém seus dentes afiados.
Embora os coelhos selvagens consumam alfafa em pequenas quantidades, muitos proprietários de coelhos acidentalmente prejudicam seus animais de estimação, fornecendo-lhes muito dessa grama rica em proteínas e calorias. De acordo com a House Rabbit Society, dietas de fenos e gramíneas variados são mais saudáveis. A variedade é importante na dieta de coelhos domesticados porque os coelhos que gostam de uma variedade de sabores e texturas alimentares têm menos probabilidade de ficar entediados e danificar o ambiente ao roê-los.
Os coelhos consomem suas próprias fezes, uma prática chamada coprofagia, de acordo com o Departamento de Pesca e Vida Selvagem de Washington. Depois de comer, os coelhos expelem pílulas de fezes moles contendo altas proporções de matéria vegetal não digerida. Quando comem essas pelotas moles, seus sistemas digestivos quebram essa matéria não digerida e passam o restante como pelotas fecais duras.
A coprofagia reduz a quantidade de tempo que os coelhos selvagens passam expostos a predadores enquanto se distraem com a comida, disse o departamento. Uma vez aninhados em suas tocas, os coelhos têm tempo suficiente para comer seus grãos macios e extrair as vitaminas e minerais essenciais neles contidos.