Não há regulamentações específicas sobre o consumo de açúcar para diabéticos, mas alguém com diabetes tipo 2 não deve ingerir mais do que "30-60 gramas de carboidratos por refeição" e "15-30 gramas por lanche", de acordo com para a nutricionista Amy Campbell. Os carboidratos, e não o açúcar, fazem com que os níveis de glicose no sangue aumentem e podem ser prejudiciais aos diabéticos. O açúcar é apenas um tipo de carboidrato.
Quando alguém tem diabetes, as células não respondem adequadamente à insulina, conforme indicado pela Healthline. A insulina ajuda a quebrar os carboidratos no corpo. Isso significa que o corpo pode não ser capaz de processar eficazmente o açúcar ou a glicose no sangue. Os níveis de glicose tendem a ficar anormalmente altos, razão pela qual a ingestão de carboidratos precisa ser restringida. A ingestão de carboidratos deve ser limitada a 45 a 65 por cento do total de calorias por dia.
