O ponto de congelamento da água é de 32 graus Fahrenheit ou zero graus Celsius. A temperatura de congelamento da água também é igual à temperatura de derretimento do gelo.
Adicionar pressão aumenta o ponto de congelamento da água e o ponto de derretimento do gelo. Por exemplo, um patinador de gelo cria uma fina camada de água líquida entre seu patim e o gelo, aplicando pressão. Misturar água com sólidos, como sal, diminui seu ponto de congelamento. A combinação de água com outros líquidos também afeta seu ponto de congelamento. Adicionar anticongelante, ou etilenoglicol, à água no sistema de refrigeração de um automóvel reduz seu ponto de congelamento, tornando-o seguro para operar em temperaturas abaixo de zero.
