A 77 graus Fahrenheit, o pH da água pura é de aproximadamente 7. O valor do pH descreve a acidez ou basicidade de uma solução aquosa. Os ácidos têm valores de pH inferiores a 7, enquanto as bases têm valores de pH superiores a 7. Um valor de pH de 7 é neutro.
Diferentes tipos de água podem ter valores de pH ligeiramente mais altos ou mais baixos do que a água potável devido aos minerais e gases presentes neles. A água de superfície pode conter valores de pH de 6,5 a 8,5. A água subterrânea tem valores de pH de 6 a 8,5. Água ácida é corrosiva e pode danificar tubos de metal. Água básica é água dura e pode formar depósitos nos canos.