A massa molar de C2H5OH, comumente conhecida como etanol, é 46,07 gramas por mol. A fórmula molecular do etanol é CH3CH2OH, que reflete como os átomos de hidrogênio se ligam a cada átomo de carbono.
O etanol é o subproduto metabólico da levedura, que os humanos têm usado há milhares de anos na criação de bebidas alcoólicas. Além do consumo, o etanol pode ser usado como solvente, combustível e anti-séptico. Como combustível, geralmente é usado como aditivo em vez de ser a principal fonte de combustível do veículo. O Brasil é o líder global no uso de etanol combustível, com uma taxa de aditivo de 25%. Cerca de 90 por cento dos carros novos vendidos no Brasil funcionam com etanol.
