Monossacarídeos são açúcares simples usados principalmente como uma forma de energia para os organismos que os consomem. A glicose, que está presente em muitos tipos diferentes de alimentos em todo o mundo, é o tipo mais comum de monossacarídeo e é usado como fonte de energia para muitos animais, incluindo humanos. Eles podem ser obtidos naturalmente ou por meio de um processo biológico conhecido como hidrólise realizada em glicosídeos ou polissacarídeos.
Monossacarídeos são a forma mais simples de carboidratos. Eles também são conhecidos como açúcares simples e geralmente são compostos de uma cadeia de carbono e água. A glicose é o monossacarídeo mais abundante, mas também existem outros açúcares simples comuns, incluindo a frutose e a galactose, de acordo com o Dictionary.com. A diferença entre esses tipos de monossacarídeos é o arranjo dos átomos específicos em sua fórmula molecular.
Os organismos podem armazenar esses açúcares simples depois de comê-los para serem usados como energia mais tarde. Quando na presença de oxigênio, a glicose e o restante dos monossacarídeos podem ser decompostos em suas partes constituintes. Isso libera energia, razão pela qual os monossacarídeos são usados principalmente como fonte de energia. As células podem aproveitar essa energia para trabalhar. Além disso, os monossacarídeos podem ser usados para construir formas de carboidratos mais complexas, como os polissacarídeos.
