Vilosidades intestinais são pequenas projeções em forma de dedo que se projetam das paredes do intestino delgado. As vilosidades aumentam a superfície de absorção do intestino e garantem a absorção eficiente dos nutrientes. As vilosidades possuem microvilosidades projetando-se de suas paredes epiteliais externas.
As vilosidades também têm enzimas digestivas em sua superfície. O alimento digerido passa para as vilosidades por difusão. As vilosidades têm paredes muito finas com cerca de uma célula de espessura, o que ajuda a garantir uma absorção superior. As vilosidades estão conectadas aos vasos sanguíneos para permitir que os nutrientes sejam transportados pelo sangue. Os capilares das vilosidades coletam os açúcares simples e aminoácidos absorvidos pelas vilosidades na corrente sanguínea. Villus lácteos são capilares linfáticos que coletam os ácidos graxos e glicerol absorvidos e os levam para o resto do corpo através do fluido linfático.
Villi também ajuda a comida a se mover ao longo do trato digestivo. A comida leva de três a seis horas para passar pelo intestino delgado. O intestino delgado tem três partes: duodeno, jejuno e íleo. A maior parte da digestão e absorção ocorre no intestino delgado. Depois disso, o alimento segue para o intestino grosso, onde a maior parte da água e dos eletrólitos são absorvidos e a matéria fecal é armazenada para expulsão.
