As fêmeas do gaio-azul são azuis brilhantes com peito e barriga de um tom branco-azulado, e as asas e a cauda parecem "ladrilhadas" com blocos de azul, branco e preto. As penas azuis da cabeça ficam de pé em uma crista acentuada com preto. Mulheres e homens têm a mesma aparência.
Gaios-azuis vivem nas bordas das florestas, bem como em parques e quintais, especialmente aqueles com carvalhos que fornecem seu alimento favorito, bolotas. Eles também comem insetos, sementes e grãos. Os gaios-azuis têm um hábito peculiar quando mudam ou perdem as penas, chamado de "formiga". Os pássaros esfregam formigas em seus corpos, provavelmente para acalmar sua pele até que uma nova plumagem cresça. Eles também realizam esse comportamento com frutas.
