O peru selvagem macho adulto médio tem entre 42 e 45 polegadas de comprimento do bico à ponta da cauda. As raças domésticas da espécie diferem em tamanho, mas as raças menores são aproximadamente do mesmo tamanho que os perus em o selvagem.
Os perus são criados para ter grande massa, portanto, os pássaros criados comercialmente mais comuns, como o Bronze padrão, superam os machos selvagens e são correspondentemente mais longos. Raças menores, como o Midget White, geralmente não são criadas em grandes fazendas comerciais. Eles se destinam a pequenas fazendas modernas. Um comprimento médio entre 40 e 50 polegadas é bastante padrão em todas as raças comerciais, com as variedades mais populares inclinando-se por mais tempo.
